Als controle-instantie zet Skal Biocontrole zich in voor het aantonen van de betrouwbaarheid van biologische producten in Nederland. Zij zijn de enige biologische controleorganisatie in Nederland, toegewezen door het ministerie van Economische Zaken.
Een product mag alleen biologisch worden genoemd als het productieproces voldoet aan de wettelijke voorschriften. De Europese overheid bepaalt de regels, dus op deze manier kan de consument er zeker van zijn dat een biologisch product echt biologisch is.
